Torit & lähiruoka
Raasepori on oiva matkakohde, jos pidät puhtaasta, reilusta ja lähituotetusta ruoasta. Täällä on harvinaisen laaja verkosto ruokaosaajia, paikallisia tuottajia ja luomutiloja. Moni viljelijöistä ja lihatuottajista myy tuotteitaan tilakaupoissa, toreilla, markkinoilla ja sadonkorjuujuhlissa. Viime vuosina Raaseporin lähiruokatarjontaa ovat rikastuttaneet myös monet artesaanituotteet, joita valmistetaan kaupungin juustoloissa, pienpanimoissa, leipomoissa ja jopa tislaamossa. Tämän lisäksi metsät, niityt ja rinteet ovat kukkuroillaan villiyrttejä, marjoja ja sieniä.
***
Lähtituotettua herkkuja Raaseporissa – parhaat vinkkimme
Tiesitkö, että Raaseporissa on harvinaisen laaja verkosto paikallisia tuottajia ja luomutiloja? Viime vuosina Raaseporin lähiruokatarjontaa on myös rikastuttanut monet artesaanituotteet, joita valmistetaan kaupungin pienpanimoissa, leipomoissa, juustolassa ja jopa tislaamossa. Lisäksi Raaseporissa järjestetään vuosittain supersuosittu Slow Food Festivaali Fiskarsin Ruukissa.
Herkkusuun helmet Raaseporissa
- Herkuttele kulttuurihistoriallisesti ainutlaatuisessa Mustion Linnankrouvissa, joka on listattu muun muassa White Guide Nordic-oppaassa.
- Tee palkittu maistelukierros Ägräs tislaamossa, Fiskarsin Panimossa tai Kuura Ciderissä Fiskarsin Ruukissa.
- Fiskarsin Ruoka-artesaanit -myymälästä löytyy paikallisia makupaloja.
- Olutta, sekä kotimaisista omenoista valmistettua mehua ja siideriä on myynnissä EKTA Panimossa Tammisaaressa. Tuotteita saa helpoiten paikallisista ruokakaupoista, sekä valikoiduista baareista ja ravintoloista. Myös maisteluita ja opastuksia tilauksesta.
- Vieraile Backersin luomuleipomossa, jonka ruisleipä voitti artesaaniruoan SM -kultaa kahtena vuotena peräkkäin, eli vuonna 2016 ja 2017.
- Tenholantien varrella on kotoisa kyläkauppa Frimans Diversehandel. Osta Tenholan juustolan omia tuotteita sekä muita lähituotettuja herkkuja!
- Kahvittele ja syö pikkuleipomoiden ihania tuotteita Café Carl de Mummassa ja Wi-Boxin kahvilassa Tammisaaressa; Wi-Boxissa kainaloon kannataa myös napata hyvää leipää. Wi-Boxilla on myös leipomo- ja lounaspaikka Horsbäckin teollisuusalueen kupeessa Tammisaaren ja Karjaan välillä. Karjaalla sinua hemmottelee Lilla Hembageriet.
- Mörbyn luomukaupan valikoimasta löytyy tilalla kasvatettuja luomutuotteita kuten viljoja, juureksia, perunaa ja naudanlihaa.
- Riilahden kartanolta voi tilata puhtailla rehuilla ja hyvissä oloissa kasvatettua luomulihaa.
- Syö Karjaan Köttkontrollen-ravintolassa, jossa tarjoillaan rentoa ja reilua ruokaa viihtyisässä mijöössä. Länsi-Uudenmaan pienin baari, Meat Bar lyötyy alakerrasta.
- Käy ihanilla toreilla mukavissa kylissä ja kaupunginosissa – sieltä löydät aidon raaseporifiiliksen ja tapaat paikalliset tuottajat. Katso kattava listamme alta.
- Syö lounasta keskiaikaisen Raaseporin linnan kupeessa Linnanvoudin tuvassa, jossa tarjoillaan lähellä tuotettua ja rakkaudella tehtyä kotiruokaa.
- Istahda omenapuiden katveeseen Tammisaaren idyllisen vanhan kaupungin, eli Café Gamla Stanin puutarhaan.
Raaseporin torit&markkinat
- Karjaa, Kauppiaankatu, ympäri vuoden ke ja la klo 7–14.
- Pohja, Pohjantie 8, pienimuotoista myyntiä, ympäri vuoden, pe 13–17.
- Tammisaari, Raatihuoneentori, ympäri vuoden ke ja la klo 7–14.
Kesätorit
- Iltatori Stallörenin puistossa tiistaisin 2.6.-4.8. klo 15-19. tomtori.fi
- Billnäsin Ruukkikirppis-iltatori perjantaisin 24.7.-21.8. klo 15-20. ruukkikirppis.fi
- Bromarv, Saaristosatama, touko-syyskuu la klo 8:30–13, kesä-elokuu myös pe klo 15–18. bromarv.fi
- Fiskarsin Ruukki, touko-syyskuu päivittäin klo 9–18. fiskarsvillage.fi
- Billnäs, kesä-elokuu, su 11-16. tomtori.fi
- Tenhola, touko-lokakuu pe klo. 14-18, la klo 8-12. tenala.fi
- Trollshovda, kesä-elokuu la klo 9-11. tenala.fi
- Prästkulla, kesä-elokuu, la klo 9–12. tenala.fi
- Sandnäsudd, kesä-elokuu la klo 9–12. sandisbutik.fi
- Sommaröstrand, Skåldö, kesä–elokuu la klo 10–13. sommarostrand.fi
Markkinat
- Tammisaaren Syysmarkkinat, syyskuussa, noin 30 000 vierailijaa.
- Joulumarkkinat Tammisaaressa, Billnäsissä, Fiskarsissa ja Mörbyssä.
- Legendaarinen Slow Food Festivaali Fiskarsissa lokakuun ensimmäisenä viikonloppuna. Slow Foodin ideologia puhtaasta, maukkaasta ja reilusti tuotetusta ruuasta on festivaalin punainen lanka. Suuri osa markkinoilla myytävistä tuotteista on jalostettu tai tuotettu Länsi-Uudellamaalla.
Vinkki!
Voit myös ostaa Raaseporissa tuotettua lähiruokaa suoraan tuottajilta REKO Tammisaari ja REKO Karjaa Facebook -sivuilta.
