Torg & närproducerat

I Raseborg uppskattar vi ren, rättvis och närproducerad mat. Här finns ett exceptionellt tätt nätverk av matkunniga människor, lokala producenter och ekologiska gårdar. Ett antal odlare och köttbönder säljer sina produkter via gårdsbutiker, på torg, marknader och skördefester. På senare år har Raseborg dessutom fått ett välkommet tillskott av artesanprodukter som tillverkas i stadens ysterier, mikrobryggerier, bagerier och till och med ett destilleri. Dessutom erbjuder skogar, ängar och slänter på en rik flora av vilda örter, bär och svamp.

***

Närproducerat i Raseborg – våra bästa tips

Visste du att det finns ett exceptionellt tätt nätverk av lokala producenter och ekologiska gårdar i Raseborg? Ett antal odlare och bönder säljer sina produkter via gårdsbutiker, på torg, marknader och skördefester. På senare år har Raseborg dessutom fått ett välkommet tillskott av artesanprodukter som tillverkas i stadens mikrobryggerier, bagerier och till och med ett ysteri och destilleri. Dessutom bjuder Raseborg på superpopulära matevenemang som Slow Food Festivalen i Fiskars Bruk, som ordnas årligen i början av oktober.
De flesta av Raseborgs närproducerade varor finns att köpa i traktens mataffärer eller via producenternas gårdsbutiker. För att få en uppfattning om vilka alla gårdsbutiker och gårdar som finns i Västnyland kan du bläddra i Slow Food Västnylands behändiga förteckning, nämligen Närmatsguiden. Den kan avhämtas på olika caféer och restauranger. Slow Food Västnyland är föreningen som även står bakom den superpopulära Slow Food Festivalen i Fiskars. Vi älskar närproducerat i Raseborg!

Smaka & handla lokalt i Raseborg

• Avnjut en högklassig, vacker och suveränt god middag på Svartå Slottskrog, som även finns listad på White Guide Nordic. 
• Gör en tastingrunda hos prisbelönta Ägräs destilleri, Fiskars Bryggeri och Kuura Cider i Fiskars Bruk. Rundan belönades i september 2017 inom ramen för tävlingen Hungry for Finland, vars syfte var att befrämja matturism.
• I Fiskars Mathantverkares butik hittar du lokala delikatesser.
• Öl, cider och must på inhemska äpplen från EKTA Bryggeri vid Hultmanska gården i Ekenäs. Produkterna finns även att köpa i utvalda livsmedelsaffärer, pubar och barer. Tasting & guidning på beställning.
• Besök Ekobageriet Backers i Bollsta nära Fiskars, vars rågbröd vann FM-guld i mathantverk två år i rad.
• Vik av från Tenalavägen och stanna vid Frimans diversehandel. Frimans producerar egen ost i sitt ysteri, men har även en imponerande ostdisk med ostar från andra länder samt en massa annat gott och närproducerat!
• I Mörby Gårds gårdsbutik kan man njuta av lantlig miljö och handla ekologiskt nötkött, spannmål, rotfrukter och potatis – allt givtevis producerat på gården.
• Från Rilax Gård kan man beställa kött som kommer från djur som är uppvuxna med rent foder och med goda levnadsförhållanden i vacker skärgårdsmiljö.
• Smarriga bakverk och gott bröd kan du köpa hos Wi-Box och Carl de Mumma i Ekenäs, samt Lilla hembageriet i Karis.
• Titta in på mysiga Café Gamla Stan i Ekenäs, med sommarcafé och julstuga i november-december.
• Ät på gastropuben Köttkontrollen i Karis, vars rätter tillreds från grunden, med klassiska och enkla smakkombinationer.

Raseborgs torg & marknader erbjuder närproducerat från Raseborg

• Ekenäs torg, Rådhustorget. Året om ons och lö kl. 7-14.
• Karis torg, Köpmansgatan. Året om ons och lö kl. 7-14.
• Pojo torg, Pojovägen 8. Försäljning i liten skala året om, fre kl. 13-17.

Sommartorg

• Bromarv skärgårdshamn, fre kl. 15-18 och lö kl. 8.30-13. bromarv.fi
• Kvällstorg 9.6-4.8 i Stallörsparken tisdagar kl. 15–19. ekenascentrum.fi
• Fiskars torg, maj–september dagligen kl. 9–18. fiskarskylaseura.org
• Billnäs, söndagar 7.6 – 9.8.2020 ​kl. 12 – 18. tomtori.fi
• Prästkulla, juni–augusti lö kl. 9–12. tenala.fi
• Sandnäsudd, juni–augusti lö kl. 10–12:30.
• Sommarö, juni–augusti lö kl. 10–13. sommarostrand.fi
• Tenala, maj-augusti fre kl. 14-18, lö kl. 8–12. tenala.fi
• Trollshovda, juni–augusti lö kl. 9–11. tenala.fi

Marknader

• Ekenäs traditionella höstmarknad i september, ca 30 000 besökare.
• Julmarknader i Ekenäs, Fiskars, Billnäs och på Mörby gård. 
• Missa inte den superpopulära Slow Food Festivalen, som ordnas första helgen i oktober i Fiskars Bruk. Hela Slow Food Festivalens motto är ren, god och rättvis mat. Handla hem fantastiska råvaror, bekanta dig med nya producenter, träffa folk och njut samtidigt av den vackra miljön i Fiskars Bruk!

Tips!

Du kan även handla via närmatsringarna REKO Ekenäs och REKO Karis på Facebook med utdelning en gång i veckan! Du förhandbeställer av de lokala producenterna på Facebook och avhämtar i samband med den gemensamma utdelningen. Du vet vem du köper av, vart pengarna går och får dessutom träffa människan bakom maten! Väldigt sympatiskt och behändigt tycker vi.

***