Dekoration

Ät & drick

Närmat och ekologiska produkter är vardagsmat i Raseborg. Stadens krögare har förstått de lokala råvarornas betydelse och de används i många restaurangkök. Flera småbagerier har tagit fram egna recept och bakar bröd på mjöl av lokalt odlade sädesslag. På senare år har Raseborg dessutom fått ett välkommet tillskott av mathantverksprodukter som tillverkas i stadens ysterier, mikrobryggerier, bagerier och till och med ett destilleri. Närmatens stora betydelse i staden märker man också på att här verkar en av Finlands första Slow Food föreningar, Slow Food Västnyland r.f. Den aktiva föreningen grundades år 2009 och dess verksamhet baserar sig på principen god, ren och rättvis mat. Inom Slow Food Västnylands verksamhetsområde fungerar över 200 matproducenter. De utgör stommen för till exempel den superpopulära Slow Food Festivalen som ordnas årligen i Fiskars Bruk.