Närmat och ekologiska produkter hör till vardagslivet i Raseborg. I Delikatessrundan ingår det bästa regionen har att erbjuda. Med bil åker man rutten på en dag, med cykel behövs det ett par dagar. I smakernas värld och i vackra landskap kan man lätt tillbringa ett långt veckoslut.

Ekenäs torg

På onsdagar och lördagar säljer lokala fiskare både strömming, abborre, gös och sik som nyss fångats i närheten. Glöm inte heller de strömmingsrullader, ättiksströmmingar och fiskbiffar som fiskarna själv tillrett. På borden i rannstånden finns närproducerade tomater, gurkor och gammaldags bladsallad, rotsaker, lök, potatis och morötter. På sensommaren mognar regionens saftiga äpplen och under bär- och svamptid finns delikatesser från skogarna i närheten.

Gamla stan i Ekenäs

I Café Gamla Stan, i en röd stuga i en pittoresk äppelträdgård bjuds man på olika slags bakverk. Här serverar man egna choklad-, jordgubbs- och citrontårtor samt salta pajer. På sommartisdagarna uppträder trubadurer i trädgården. Caféet är öppet alla dagar på sommaren och inför jul. Vid torget finns Café Carl de Mumma där man kan köpa nybakat bröd fyllda med sallad, skinka och ost. I konditori Wi-Box som finns vid en tvärgata till gågatan kan man bl.a. köpa delikata bärmuffins, äppel- och prinsesstårtor.

Tenala

Frimans diversehandel har en välsorterad ostdisk med bl.a. Tenala-ost som man själv lagrar. I caféet Villa Skarp i butikens övre våning serveras smörgåsar och hembakta bullar. Här säljs också lokalproducerad glass från HerrgårdsGlass. På Mellangård Honung i Svedja by i Tenala kan man gå på bisafari för att bekanta sig med livet i ett bisamhälle (bokas på förhand). I Café Lagårdsvinden, som är kan man avnjuta honungslikör och honungsäppelkaka. I honungsboden säljs bl.a. honung med olika smaksättningar, vaxprodukter, honungskosmetika och honungste.

Mörby gård

Gårdsbutiken på Mörby gård ligger halvvägs mellan Tenala och Fiskars. Ekogårdens mångsidiga köttsortiment är något helt annat än det som finns i matbutikens kyldisk. Prova att baka med ekologiskt mjöl. Här säljer man också grönsaker och rotsaker. Intill butiken råmar korna och ladugårdskatten slinker runt husknuten. En lantlig julmarknad hålls årligen på gården.

Pojo

DeliTukku finns i Pojo kyrkby, i ett köpcentrum i ett hus som representerar typiskt 70-tal. Caféet och restaurangen bjuder på ekologiska och närproducerade läckerheter. Butikens köttdisk är mycket välförsedd: här finns West Charks prisade snöskinka, produkter från köttproducenter i närheten, får, lamm, gris, nöt och kalv. I butiken säljs te, kaffe, kakao och oljor av noga utvalda tillverkare. Restaurang Glöden fick sitt namn av den specialtillverkade träkolsgrillen som eldas med ved. Grillen fungerar också som bakugn. På vägen till Fiskars finns ekobageriet Backers Baker med café. I butikenkan man köpa bl.a. spelt knäckebröd och bageriets berömda mörka maltlimpa.

Fiskars

Gourmetälskare har många skäl att besöka Fiskars Bruk - under alla årstider. Brukets starka mattradition fortsätter än i dag med ett mångsidigt, närproducerat och ekologiskt utbud.

Flera högklassiga restauranger och caféer välkomnar besökare året om. På senare har tid bruket dessutom fått ett tillskott av olika småproducenter inom artesanlivsmedel, t.ex. Fiskars ysteri, Rekolas bryggeri och Ägräs destilleri. Besök även de populära, etablerade matevenemang som Slow Food-festivalen, Jordens Smaker och Fiskars vårmarknad. Mer om utbudet på: http://www.fiskarsvillage.fi/se/mat_och_dryck

Svartå Slottskrog

I den gemytliga restaurangen inrymd i ett gammalt vagnsstall av tegel, tillreds läcker mat med råvaror från när- och ekoproducenter. Brödet bakas av mjöl från Svartå kvarn som inledde sin verksamhet redan år 1560. En Kulinarisk Akademi ordnar olika kurser där man får lära sig om matlagning, råvaror och viner.

Restaurang och butik Köttkontrollen

Köttbutiken och gastropuben fortsätter traditionerna med skickliga köttmästare i den tidigare köttkontroll-fastigheten. Råvarorna skaffas från små närproducenter. I mån av möjlighet styckas köttet på plats. På butikssidan kan man välja ut just den bit man önskar. Gastropuben är öppen alla dagar och under veckosluten bjuds det på brunch. Stället är verkligen ett paradis för gourmeter.

Tipsa en vän om detta